Pizza Margherita
Klasyczna pizza Margherita to esencja włoskiej kuchni. Nasza wersja łączy w sobie idealnie chrupiące, ręcznie wyrabiane ciasto z aromatycznym sosem pomidorowym San Marzano, kremową mozzarellą di bufala importowaną bezpośrednio z Włoch oraz świeżą bazylią. Każda pizza jest pieczeona w tradycyjnym piecu kamiennym w temperaturze 450°C, co nadaje jej niepowtarzalny smak i charakterystyczną teksturę.
Opis produktu
Pizza Margherita to nie tylko posiłek - to kawałek włoskiej historii na Twoim talerzu. Legenda głosi, że pizza ta została stworzona w 1889 roku na cześć królowej Margherity di Savoia. Jej kolory - czerwony sos pomidorowy, biała mozzarella i zielona bazylia - reprezentują barwy włoskiej flagi.
W Da Grasso zachowujemy autentyczność tego klasyka. Nasze ciasto fermentuje przez 24 godziny, co zapewnia wyjątkową lekkość i łatwość strawienia. Sos pomidorowy przygotowujemy ze specjalnie wybranych pomidorów San Marzano, które rosną u stóp Wezuwiusza. Ich unikalny smak - słodko-kwaśny z minimalną ilością nasion - jest idealny do pizzy.
Ser mozzarella pochodzi od sprawdzonych dostawców we Włoszech. Używamy mozzarelli di bufala, która jest kremowa, delikatna i topi się idealnie. Świeżą bazylię dodajemy tuż przed podaniem, aby zachować jej intensywny aromat. Całość dopełnia szczypta soli morskiej i oliwa extra vergine najwyższej jakości.
Każda pizza jest indywidualnie przygotowywana przez naszych doświadczonych pizzaiolo i pieczona w kamiennym piecu w temperaturze 450°C przez zaledwie 90 sekund. Ten proces sprawia, że brzegi są lekko przypieczone i chrupiące, środek pozostaje miękki, a wszystkie składniki zachowują swoje naturalne właściwości.