Pizza Quattro Formaggi
Raj dla miłośników serów! Pizza Quattro Formaggi to harmonijne połączenie czterech starannie dobranych serów włoskich. Kremowa mozzarella, pikantna gorgonzola, aromatyczny parmezan i delikatna ricotta tworzą wyjątkową symfonię smaków. Każdy ser wnosi swój unikalny charakter, a razem tworzą niezapomniane doznanie kulinarne. Pizza biała, bez sosu pomidorowego, pozwala w pełni docenić bogactwo serowych smaków.
Opis produktu
Pizza Quattro Formaggi to uosobienie włoskiej tradycji serowej na cienkim, chrupiącym cieście. To pozycja obowiązkowa dla każdego prawdziwego miłośnika serów. W Da Grasso traktujemy tę pizzę ze szczególną uwagą, dbając o idealną równowagę między czterema różnymi rodzajami sera.
Mozzarella stanowi kremową bazę, która idealnie się topi i łączy pozostałe składniki. Używamy najwyższej jakości mozzarelli fior di latte, która charakteryzuje się delikatnym smakiem i mleczną świeżością. Gorgonzola DOP, pikantny niebieski ser z północnych Włoch, dodaje głębi i charakteru, wprowadzając interesujące nuty pikanterii.
Parmezan Reggiano, dojrzewający minimum 24 miesiące, wnosi intensywny, orzechowy smak i lekką krystaliczną teksturę. To ser o chronionej nazwie pochodzenia, który dodajemy zarówno przed pieczeniem, jak i świeżo starty na wierzch przed podaniem. Ricotta, najdelikatniejszy z czwórki, wprowadza kremową lekkość i subtelną słodycz, która równoważy intensywność pozostałych serów.
Nasze ciasto dla Quattro Formaggi jest nieco cieńsze niż standardowe, aby nie przytłoczyć delikatnej kompozycji serowej. Przed pieczeniem skrapiamy je odrobiną oliwy z oliwek extra vergine z dodatkiem świeżo mielonego czarnego pieprzu. Pizza pieczona jest w wysokiej temperaturze, aby sery idealnie się stopiły i połączyły, tworząc jedwabistą, kremową warstwę.
Po wyjęciu z pieca każda pizza jest delikatnie posypana świeżym parmezanem i skropiona aromatyczną oliwą truflową (opcjonalnie). Warto spróbować tej pizzy z dodatkiem świeżego rozmarynu lub orzechów włoskich dla dodatkowej głębi smaku. Quattro Formaggi to nie tylko pizza - to prawdziwe serowe przeżycie!