Pizza Vegetariana
Eksplozja kolorów i smaków wprost z śródziemnomorskiego ogrodu! Pizza Vegetariana to bogata kompozycja najświeższych warzyw sezonowych. Słodka papryka, soczysta cukinia, aromatyczny bakłażan, dojrzałe pomidory cherry i pikantne oliwki tworzą harmonijną całość na bazie naszego chrupiącego ciasta i kremowej mozzarelli. To idealna opcja dla wegetarian i wszystkich, którzy cenią zdrowe, pełne smaku posiłki.
Opis produktu
Pizza Vegetariana to dowód na to, że pizza wegetariańska może być równie smaczna i satysfakcjonująca jak tradycyjne wersje z mięsem. W Da Grasso traktujemy warzywa z należytym szacunkiem, wybierając tylko najświeższe, sezonowe produkty od lokalnych polskich dostawców oraz importując specjalne składniki z regionu Morza Śródziemnego.
Podstawą naszej Vegetariany jest ręcznie formowane ciasto, które fermentuje przez 24 godziny. Pokrywamy je bogatym sosem pomidorowym San Marzano, przygotowanym ze świeżych włoskich pomidorów z dodatkiem bazylii, czosnku i oliwy. Sos stanowi aromatyczną bazę, która pięknie komponuje się z warstwą topionej mozzarelli.
Następnie przychodzi czas na gwiazdę show - świeże warzywa. Paprykę czerwoną i żółtą krojemy w cienkie paski, które podczas pieczenia karmelizują się, nabierając słodyczy. Cukinię plastrujemy cienko i rozkładamy równomiernie - zachowuje ona lekki chrupność i delikatny smak. Bakłażan, po lekkim posoaleniu i odciśnięciu wody, pokrojony w półplastry, staje się kremowy i pełen smaku.
Pomidory cherry dodajemy w połówkach - podczas pieczenia pękają, uwalniając intensywny, słodki sok. Czarne oliwki Kalamata z Grecji dodają pikanterii i śródziemnomorskiego charakteru. Całość posypujemy oregano i skrapiamy wysokogatunkową oliwą z oliwek extra vergine przed włożeniem do pieca.
Pizza pieczona jest w tradycyjnym kamiennym piecu w temperaturze 450°C przez około 90 sekund. Warzywa lekko się karbonizują na brzegach, zachowując jędrność i wszystkie wartości odżywcze. Przed podaniem posypujemy pizzę świeżą bazylią i dodatkowymi płatkami parmezanu dla wegetarian spożywających nabiał. Vegetariana to nie tylko zdrowy wybór - to prawdziwa uczta dla podniebienia!